De Gravin van Chinchon
De naam van het hotel is een eerbetoon aan Goya schilderij van de Gravin van Chinchon. Maria Teresa de Borbón en vrouw Vallabriga bekend was Godoy, minister van de tijd. Het schilderij behoort tot de collectie van het Museo del Prado. De kerk van Onze Lieve Vrouw van de Assumptie in Chinchón, sparen een Goya schilderen, schilderen voor een seizoen doorgebracht in Chinchon, waar zijn broer was kapelaan.