O nome do hotel é uma homenagem à pintura Goya da condessa de Chinchon. Maria Teresa de Borbón e sua esposa Vallabriga era conhecido Godoy, o ministro da época. A pintura pertence ao acervo do Museo del Prado. A igreja de Nossa Senhora da Assunção em Chinchón, salvar uma pintura de Goya, pintura por um tempo gasto em Chinchón, onde seu irmão era capelão.

A arquitetura rústica do hotel reflecte o cenário idílico desta bela área. O impressionante design interior proporciona o ambiente perfeito para relaxar e desfrutar de sua estadia. Oferecemos quartos personalizados trinta e cinco, três primeiros vinte e nove padrões duplos, dois singles e um duplo adaptado para deficientes.
  Temos também Bar-Café, terraço castelhano pátio, duas salas de conferências, uma sala de leitura, garagem privativa e um dos melhores restaurantes da região, localizado na Plaza Mayor, Café Iberia.